Lote de carne de pasto. Carne de añojo madurada en cámara para que esté más tierna y sabrosa. Cortada a cuchillo por un carnicero profesional. El lote se compone de: 2 kilos de filetes extra: Procedentes de la plana, babilla, cadera (rabadilla). 2 kilos de filetes: Procedentes de la tapilla, tira de contra, brazuelo o redondo. 1 kilo de entrecot:…