El solomillo francés (en algunas zonas se le conoce con el nombre de Pez) es una pieza de carne de 1,15 kg aproximadamente que presentamos en malla lista para asar.

Se trata de una pieza tierna situada en el lateral anterior de la espaldilla que combina muy bien con todo tipo de salsas y guarniciones.

Después de un proceso de maduración en seco lo metemos en malla lista para cocinar.

Presentación: envasada al vacío en un pack de 1,15 kg.

Precio por Kg: 12 € / Kg